Cupcakes con .... il cuore di cioccolato!

Oggi ho preparato dei cupcakes che mi hanno dato grande soddisfazione. Voi direte, vabbè quante volte hai fatto dei cupcakes, che c'è di strano? c'è che hanno .... un cuore dentro!!! eccoli

Belli vero?? bene farli è semplicissimo!
125 gr di burro
125 gr di zucchero
2 uova
150 gr di farina
1/2 bustina di lievito
20 ml di latte
30 gr di cacao amaro
buccia di limone grattugiata
8

Impastate tutti gli ingredienti ad esclusione del cacao fino ad ottenere un impasto morbido e cremoso.
Mettete quindi in una ciotola 5 cucchiai di impasto ed aggiungete il cacao in polvere, mescolate bene e stendete in una teglia foderata con carta da forno. Non dovete fare un impasto molto alto, diciamo meno di 1 cm. Infornate a fate cuocere per 10 minuti.
Nel mentre mettete in ogni pirottino un cucchiaio di impasto. Una volta tolto dal forno l'impasto al cioccolato, con un tagliabiscotti tagliate i cuori e ponetene uno al centro in ogni pirottino, e finite di riempirli con l'impasto rimanente, Cuocere per 20 minuti circa a 180°.
Facile no??

Poi se volete li completate con un bel ciuffo di ganache